肉酒場 ばく

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요리

  • 간판.

    • 고기 모듬 접시 (흑모 일본 소, 돼지 요리, 오리 요리, 제철 야채)

      고기 모듬 접시 (흑모 일본 소, 돼지 요리, 오리 요리, 제철 야채)

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      저희 가게의 간판 메뉴 “고기 모듬 플레이트”는 엄선된 흑모 와규를 사용하고 있어 입에 넣은 순간에 녹습니다♪고기 본래의 맛에, 여러가지 아이디어가 느껴지는 맛.돼지, 오리, 제철 야채와 궁합 발군의 모듬입니다!

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      고기 모듬 접시 (흑모 일본 소, 돼지 요리, 오리 요리, 제철 야채)

      고기 모듬 접시 (흑모 일본 소, 돼지 요리, 오리 요리, 제철 야채)

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      저희 가게의 간판 메뉴 “고기 모듬 플레이트”는 엄선된 흑모 와규를 사용하고 있어 입에 넣은 순간에 녹습니다♪고기 본래의 맛에, 여러가지 아이디어가 느껴지는 맛.돼지, 오리, 제철 야채와 궁합 발군의 모듬입니다!

    • 이번 달의 냄비 밥

      이번 달의 냄비 밥

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      오너 스스로 논에 발길을 옮겨, 농작업을 돕는 인연으로부터 구입하고 있는 특별한 쌀, 시장에는 거의 나돌지 않는 희귀한 우오누마산 코시히카리를 사용한 간판 메뉴.정성스럽게 끓인 한 알 한 알이, 고기의 맛을 제대로 받아들이고, 식사의 여운을 풍부하게 마무리합니다.

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      이번 달의 냄비 밥

      이번 달의 냄비 밥

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      오너 스스로 논에 발길을 옮겨, 농작업을 돕는 인연으로부터 구입하고 있는 특별한 쌀, 시장에는 거의 나돌지 않는 희귀한 우오누마산 코시히카리를 사용한 간판 메뉴.정성스럽게 끓인 한 알 한 알이, 고기의 맛을 제대로 받아들이고, 식사의 여운을 풍부하게 마무리합니다.

    • 검은 털 일본소, 야마리 시라스, 아무리 흙 냄비 밥

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      검은 털 일본소, 야마리 시라스, 아무리 흙 냄비 밥

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    • 죽순 · 검은 털 일본소 · 나무 싹 흙 냄비 밥

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      죽순 · 검은 털 일본소 · 나무 싹 흙 냄비 밥

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    • 옥수수, 아사리, 산초의 흙 냄비 밥

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      옥수수, 아사리, 산초의 흙 냄비 밥

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    • 반딧불 오징어 · 신생강의 냄비 밥

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      반딧불 오징어 · 신생강의 냄비 밥

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  • 전채.밤의 정평 메뉴로부터, 계절 원체 메뉴까지.

    • 쇠고기의 카르파치오 재단

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      쇠고기의 카르파치오 재단

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    • 검은 털 일본소 쇠고기 줄무늬 감자

      검은 털 일본소 쇠고기 줄무늬 감자

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      검은 털 일본소 쇠고기 줄무늬 감자

      검은 털 일본소 쇠고기 줄무늬 감자

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    • 하치노스 청탕 조림

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      하치노스 청탕 조림

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    • 계절 과일 블라타

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      계절 과일 블라타

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    • 상당히 멋지다.

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      상당히 멋지다.

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    • 야마초 콩

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      야마초 콩

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    • 돼지 샤브와 과일 토마토와 검은 올리브 샐러드

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      돼지 샤브와 과일 토마토와 검은 올리브 샐러드

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    • 미즈코와 하몬 세라노 샐러드

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      미즈코와 하몬 세라노 샐러드

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    • 쵸레기사라다

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      쵸레기사라다

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    • 반딧불 오징어의 핥기

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      반딧불 오징어의 핥기

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    • 성인 치타라

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      성인 치타라

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    • 나가 고구마 김치

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      나가 고구마 김치

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    • 생 고추 고기 포장

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      생 고추 고기 포장

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    • 오이와사비 절임

      오이와사비 절임

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      오이와사비 절임

      오이와사비 절임

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  • 온채.

    • 검은 마늘과 오징어 소매

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      검은 마늘과 오징어 소매

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    • 鱧カツ ~ 타르타르 첨부 ~

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      鱧カツ ~ 타르타르 첨부 ~

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    • 턱 국물 감자 튀김

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      턱 국물 감자 튀김

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    • 새우·영콘의 아히조

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      새우·영콘의 아히조

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    • 닭고기 튀김 ~ 오로라 살사 소스 ~

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      닭고기 튀김 ~ 오로라 살사 소스 ~

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    • 시라코와 생 블루 김의 오믈렛 ~ 메이타 소스 ~

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      시라코와 생 블루 김의 오믈렛 ~ 메이타 소스 ~

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    • 레몬과 고르곤 졸라의 토르티야 피자

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      레몬과 고르곤 졸라의 토르티야 피자

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    • 트리테리네기 마요의 토르티야 피자

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      트리테리네기 마요의 토르티야 피자

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    • 수제 세미 드라이트 마토 모짜렐라 치즈 아스파라의 봄 롤

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      수제 세미 드라이트 마토 모짜렐라 치즈 아스파라의 봄 롤

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  • 고기.

    • 오늘의 엄선 와규 로스트 300g (하프 사이즈 있습니다)

      오늘의 엄선 와규 로스트 300g (하프 사이즈 있습니다)

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      오늘의 엄선 와규 로스트 300g (하프 사이즈 있습니다)

      오늘의 엄선 와규 로스트 300g (하프 사이즈 있습니다)

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    • 오리 로스트 가나야마 데라 된장 발사미코

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      오리 로스트 가나야마 데라 된장 발사미코

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    • 우탄의 박엽구이 ~ 부추 된장 ~

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      우탄의 박엽구이 ~ 부추 된장 ~

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    • 보소 사슴 로티 ~ 우엉과 마데라 술 소스 ~

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      보소 사슴 로티 ~ 우엉과 마데라 술 소스 ~

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    • 돼지 장미 컴피

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      돼지 장미 컴피

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    • 성인 친자오 로스

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      성인 친자오 로스

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    • 요다레 예비 갈비

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      요다레 예비 갈비

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  • 〆.

    • 자장면

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      자장면

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    • 명란의 파스타

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      명란의 파스타

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  • 단맛.

    • 수제 클레임 브뤼레

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      수제 클레임 브뤼레

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    • 호지 차 아이스와 와라비 떡

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      호지 차 아이스와 와라비 떡

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備考

별도 통행료로서 440엔(부가세 포함)을 받고 있습니다.(1) 일반적으로 식육의 생식은 식중독을 일으킬 위험이 있습니다.(2)아이, 고령자 등, 식중독에 대한 저항력이 약한 분은, 육류의 생식의 섭취를 삼가해 주세요.