烹饪
招牌。
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肉类拼盘（日本黑毛和牛、猪肉料理、鸭肉料理、时令蔬菜）
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我们的招牌菜“肉拼盘”选用精心挑选的日本黑毛和牛，入口即化。其美味融合了牛肉本身的天然鲜美和多种创意巧思。这道拼盘包含猪肉、鸭肉和时令蔬菜，它们搭配得天衣无缝！
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本月砂锅饭（新潟县南鱼沼市越光米）
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这道招牌菜选用了一种特殊的稻米，由店主亲自挑选，他会亲自到稻田里帮忙干农活。这种稻米是罕见的鱼沼越光米，市面上几乎找不到。每一粒精心烹制的米饭都吸收了肉的浓郁香味，为这顿饭画上了圆满的句号。
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砂锅饭配日本黑毛和牛、山里银鱼和鲑鱼籽
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竹笋砂锅饭，配日本黑毛牛肉和山椒叶
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用陶罐煮的米饭，配以玉米、蛤蜊和山椒。
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萤火鱿鱼鲜姜煲仔饭
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开胃菜。从巴库的常规菜单菜品到时令原创菜肴。
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牛舌薄片
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黑和牛牛筋土豆沙拉
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炖牛肚配青椒
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布拉塔奶酪配时令水果
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烟熏腌萝卜和奶酪
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山椒毛豆
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猪肉涮涮锅配樱桃番茄和黑橄榄沙拉
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水茄子和塞拉诺火腿沙拉
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Chooregi Salada
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萤火虫鱿鱼
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成年猎豹
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长土豆泡菜
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酿生甜椒
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芥末腌黄瓜
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热菜。
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黑蒜鱿鱼烧卖
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梭鱼康吉鳗鱼排配塔塔酱
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飞鱼汤薯条
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虾仁和蒜香嫩玉米
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炸鸡配奥罗拉莎莎酱
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鳕鱼籽海苔煎蛋卷配明太子酱
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柠檬戈贡佐拉奶酪玉米饼披萨
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鸡肉照烧披萨，配以葱花和蛋黄酱。
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自制半干番茄春卷，配马苏里拉奶酪和芦笋
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肉。
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今日精选和牛烤牛肉 300克（可提供半份）
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金山寺味噌烤鸭配香醋
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烤牛舌裹玉兰叶，佐以韭菜味噌酱。
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博索半岛烤鹿肉配牛蒡根和马德拉葡萄酒酱汁。
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油封五花肉
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成人版牛肉青椒炒菜
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令人垂涎的排骨
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结束了。
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张面
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明太子意面
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甜味。
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自制焦糖布丁
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烤绿茶冰淇淋和蕨饼
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